Claire-Soline Bartoli

Mon angle éditorial

Je coordonne la rédaction du Danieli et signe la plupart des sujets autour de la cuisine simple, de l'art de vivre conviviale et des escapades courtes. Mon angle est toujours pratique : on ne théorise pas un dîner, on le prépare. On ne fantasme pas une décoration, on l'aménage. Cette discipline du concret reste la base de chaque texte que je propose.

Le sud me sert de cadre constant : Nîmes pour la base, le Gard et l'arrière-pays pour les sorties, les marchés provençaux et italiens pour les produits. Mes sujets favoris : composer une table sans courir, choisir un produit en saison, recevoir sans rigidité.